酸辣绿豆芽
suān là lǜ dòu yá 原料:绿豆芽、红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉 做法: 1、锅内热油爆香姜丝,倒入洗好的绿豆芽; 2、迅速点入醋(可使菜肴保持脆度); 3、翻炒3分钟左右,加入红椒丝; 4、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料,翻炒均匀,以盐、糖、鸡粉调味即可。