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酸豆角肉末 suān dòu jiǎo ròu mò
材料:酸豆角,肉末,盐,酱油,料酒,姜末,干红辣椒
做法:
1.酸豆角洗净切成碎备用。肉末加少许盐,酱油,料酒拌匀稍腌。
2.热锅上油,油热后,下姜末,干红辣椒碎爆香,下肉末炒散至变色。
3.倒入酸豆角煸炒,待起锅前淋少许麻油即可。
ps:
酸豆角都会有咸味的,炒的时候就不用再加盐了。
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