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酸菜鲽鱼 suān cài dié yú
做法:
1、鱼片洗净,切小块。
2、锅烧热入油,加入酸菜包中的物料炒香。
3、加入二碗开水,煮至香味溢出。
4、倒入调汤包的调料,混合均匀。
5、下鱼片,旺火煮约1分钟,起锅即可。
提示:
1、鲽鱼系深海鱼类,本身没有恶腥味,无需用料酒、胡椒等腌制。
2、肉味美,富含蛋白质,清蒸也是不错的选择!
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