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酸菜猪肉炖粉条的做法 suān cài zhū ròu dùn fěn tiáo de zuò fǎ
材料:五花肉、酸菜、红苕粉、大葱、姜、花椒
先煸炒一下五花肉
做法:
1、锅内放姜片、花椒、葱段和适量水,水开后下五花肉煮约10分钟,肉熟后捞起切片,肉汤留着一会用。
2、沙锅内加底油,热后下葱段、姜片爆香,下五花肉片略爆出油后,下酸菜同炒,加入肉汤,略顿,加入泡软的红苕粉,转中火,加盐调味,炖熟后,淋热油起锅。
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