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酸奶蜂蜜小餐包 suān nǎi fēng mì xiǎo cān bāo
【材料】(21*21cm的方形烤盘一盘,共16个。也可以做成大个儿的,9个)
蜂蜜40克 酸奶60克 牛奶150克(我好像用了130克) 盐5克 高粉300克 干酵母6克
【做法】
1.所有材料揉成面团至出薄膜;
2.温暖湿润处发酵至2倍大;
3.4.发好的面团再轻压几下,以排出内部的空气,然后分成16个小剂子,滚圆,入烤盘。二次发酵30分钟。(烤盘上刷上一层无味油或铺烤纸);
5.175°,15分钟。
[[修改/添加解释]]new
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