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酱醋鸡翅根 jiàng cù jī chì gēn
做法
一、材料
用到了:鸡翅根、海鲜菇、葱、老姜、红椒、盐、白糖、醋、老抽、生抽、芝麻油、料酒
二、准备
1、 海鲜菇切段、红椒切块、葱白切段、葱绿切葱花、老姜切片
2、 调汁:老抽、生抽、料酒、醋、白糖、盐、姜片、葱白、清水
三、步骤
1、 锅子放适量油
2、 放鸡翅根入锅煎
3、 煎至表面焦黄取出
4、 油留在锅中,放海鲜菇拌炒
5、 放鸡翅根
6、 倒调好的汁
7、 清水如果不够的话,再加点清水,差不多快没过翅根的样子
8、 该上锅盖,大火煮开,转中火煮入味
9、 中间打开锅盖,翅根翻身
10、 盖上锅盖继续煮,到快收汁
11、 放红椒大伙拌炒
12、 最后撒葱花出锅
提示:
1、 我那天是有点偷懒了,鸡翅根没有划几刀,你可以划一下,更方便入味哈,或者再搁点生抽料酒腌制下
2、 调味汁记得放点醋跟芝麻油哦~~
[[修改/添加解释]]new
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