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酱肉包子的做法 jiàng ròu bāo zǐ de zuò fǎ
材料:面粉、安琪酵母、肉馅、大葱、姜做法:1、安琪酵母用温水化开(安琪酵母包装袋后有使用说明),放置数分钟加入面粉中,再加入适量冷水将面合成团。2、盖上湿布在温暖的地方发酵至两倍大小即可。
3、用肥瘦馅制成打水馅,不同的是这次加了大酱,很特别的浓郁味道,事实证明真的香呢:)
4、将发酵好的面团搓成条分成一个个的小面团;将面团擀成面皮后包入内馅,收口后放入蒸锅,冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可出锅;
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