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酱烧豆干 jiàng shāo dòu gàn
材料:豆腐干、红椒、大蒜、黄豆酱
做法:
1、豆腐干洗净切小方块
2、红椒洗净切小块、大蒜切斜刀
3、锅中放适量油,将大蒜白色部分下锅爆香
4、放豆干拌炒1分钟
5、放黄豆酱适量
6、大火拌炒2-3分钟入味
7、放红椒、大蒜
8、大火稍稍拌炒即可
提示:
1、先爆香部分放大蒜白色部分,别放叶子
2、黄豆酱本身很咸的,我豆干量不多,所以我没放盐,如果你做的量比较多,那再搁点儿盐
3、基本上不用勾芡哈,黄豆酱本身就很稠的
[[修改/添加解释]]new
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