酱烤排骨

jiàng kǎo pái gǔ


原料：排骨
调料：姜片、料酒、叉烧酱2勺、蚝油2勺、生抽1勺、老抽1勺、鸡精醋1勺、芝麻适量
做法：
1．将剁好的排骨洗净，与清水，姜片，料酒一起放入锅中，烧开后捞起。
2．排骨放大碗中，将叉烧酱，蚝油，生抽，老抽，鸡精，醋一起放入，拌匀。放冰箱冷冻一晚。
3.第二天将冻好排骨取出，解冻。（这一步早上起床就可以做了，中午回家直接烤）
4.在锡纸上铺上姜片，再把排骨排上去，烤箱220度，中层烤15分钟，取出撒芝麻即可。

提示：
1.调料按自己喜好吧，不用那么精确。
2.一定要冷冻之后再烤，非常入味。
3.姜片不能省哈，可防止排骨黏在锡纸上，还能提味增香。

jiàng kǎo pái gǔ


做法：
1,排骨清理干净
2-3,把韩国辣椒酱2大勺，日式酱油3大勺，海鲜酱4大勺，韩国烧烤酱5大勺拌匀
4，在排骨两面都均匀的抹上烤酱，放冰箱冷藏室腌两个小时以上（我是早上起来腌上，傍晚的时候烤）
5，将排骨从酱里拿出，放入烤炉烤熟即可（其间要刷几次腌肉的酱料）
6，在烤点芦笋和玉米（芦笋就用海盐，黑胡椒和橄榄油拌匀）