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酱油鸡翅 jiàng yóu jī chì
材料:鸡翅根10来个。
干辣椒和花椒适量,油,葱姜,老抽,生抽。
做法:
1.鸡翅洗净在清水中浸泡半小时,冲洗干净,沥干水份备用。
2.锅里热油,放入辣椒,花椒,葱姜爆香,放入鸡翅。
3.翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。
4.加入适量热水,炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。
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