酱油鸡翅

jiàng yóu jī chì


材料：鸡翅根10来个。
干辣椒和花椒适量，油，葱姜，老抽，生抽。
做法：
1.鸡翅洗净在清水中浸泡半小时，冲洗干净，沥干水份备用。
2.锅里热油，放入辣椒，花椒，葱姜爆香，放入鸡翅。
3.翻炒至鸡翅变色收紧，倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。
4.加入适量热水，炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可。