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酱油醋泡凤爪 jiàng yóu cù pào fèng zhǎo
主料:凤爪250克;
配料:姜片,小米椒各适量;
调料:酱油(我用的是生抽)10大匙(约150毫升),醋8大匙(我用的是陈醋约120毫升),白糖2小匙(约10克),芝麻油2小匙(约10毫升),盐少许;
做法:
提示:
1.步骤2与步骤4鸡爪捞出后要反复用清水冲洗去表面的油腻,这样泡制好后吃起来口感才会qq的,清爽不油腻;
2.步骤9泡制入味后要将鸡爪捞出放入保鲜盒中保存,如果泡制的时间太长醋味会很浓,当然,如果喜欢味道浓一些的可以多泡些时间。
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