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酥辣炒馒头的做法 sū là chǎo mán tóu de zuò fǎ
需要的材料:大馒头一个,切成片,炸辣椒酥。
制作:1.要将馒头炸得金黄酥脆,一定要将馒头先在水里蘸一蘸。不过,要炸一片蘸一片,免得馒头会吸收过多的水分。然后,将蘸好水的馒头切成小块。(不要先切了再蘸水啊!)
2.锅里倒点油,烧到7,8成热了,就把蘸水小馒头块放进去炸。用筷子经常给翻翻个。
3.把炸好的馒头块捞出来,用厨房纸巾稍微的吸吸油,备用。
4.再热锅,放一点点油,把葱花炒香。
5.加入辣椒酥,炒均匀,把辣味略微的炒出来。(喜欢吃辣的还可以放一点辣椒酱)。
6.然后把炸好的馒头倒进去,翻炒,撒一点盐和鸡精调味,就可以出锅了
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