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辣酱小鱼干炒饭 là jiàng xiǎo yú gàn chǎo fàn
材料:糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱
做法:
1、洋葱切小丁,蒜苔切寸段,锅内放少量油,先下蒜片炒香,然后下小鱼干翻炒至酥香。
2、放米饭进锅翻炒,再放洋葱丁,炒差不多时加两勺韩国辣椒酱,拌匀继续炒几下,最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。
小贴示:
用隔夜的剩米饭最好吃,煮糙米饭时米要提前泡几个小时。小鱼干在市场卖干货的地方都有卖。辣椒酱和小鱼干都是咸的,所以基本上不用放盐了,炒时可以根据自己口味调整。
五彩蚝油炒饭
香肠炒饭
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蒜味蛋炒饭
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