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辣白菜豆腐汤 là bái cài dòu fǔ tāng
材料:
五花肉、韧豆腐、辣白菜、辣椒酱、盐还有水
步骤:
1、炒辣白菜,然后放到一个单独的汤锅里。最好是沙锅煲,因为最后要把沙锅煲端到饭桌上。
2、炒五花肉,也放在汤锅里。
3、把切好的豆腐放在汤锅里,加水没过豆腐,炖10分钟。(豆腐最好要焯水,我还是忘了)
备注:在这一过程中,有加韩式辣酱的,也有加辣椒面的。根据个人喜好,我因为是第一次做,放的是辣椒面。辣白菜和五花肉的量都少。
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