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辣白菜炖豆腐的做法 là bái cài dùn dòu fǔ de zuò fǎ
做法:
1、沙锅内放入清汤,加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美,将辣白菜切成小块放入,煮沸。
2、将五花肉切成薄片,豆腐切片,下入煮沸的锅中。
3、改用文火煮5~8分钟,即可食用。
特点:咸、香、辣、鲜,五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和,非常适合寒冷的季食用。
贴士:此锅主要辣白菜调味,如果感觉汤味太淡,可适当加一点盐。
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