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辣白菜炒年糕 là bái cài chǎo nián gāo
原料:
手指年糕一袋300克、辣白菜180克、水适量(材料的多少可以根据个人口味来定哦)做法:
1、年糕用热水泡一个小时左右。也可以用水煮开哦。
2、锅中放油,油热后放入辣白菜翻炒均匀。
3、放入年糕,翻炒均匀,小心不要弄碎。
4、加适量水,刚没过年糕即可。大火煮开后,中小火加热。
5、翻炒均匀,最后大火收汁即可。(出锅前可以尝尝味道,如果不够咸可以加一点盐,喜欢甜味的,可以再加一点白糖。我什么都没加,觉得正合适)
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