辣炒苦瓜虾仁
là chǎo kǔ guā xiā rén 2.锅热油少许,倒入苦瓜和葱丝儿翻炒3分钟左右至苦瓜熟。 3.倒入辣椒粉和孜然粉,加点儿水一起翻炒,以免糊锅。等炒匀以后,倒入虾仁,尖椒丝,香菜段儿,加盐和少许的糖调味,炒匀即可。