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辣椒螃蟹 là jiāo páng xiè
原料:
海蟹1只或大闸蟹2只,鸡蛋1个,小葱少许,水300毫升,“食尚新加坡”辣椒螃蟹酱包1份
步骤:
1, 在炒锅中倒油加热,加入其中的辣椒蟹酱包,翻炒至香味出。
2, 将螃蟹倒入,炒至螃蟹变为红色。
3, 加入300毫升的水,翻炒入味5~10分钟。
4, 取调料包的另一包调料粉,加冷水调开。
5,倒入调好的汁再炖2~3分钟。
6,将鸡蛋打成蛋液倒入锅中成碎蛋花,撒切碎的小葱即可。
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