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辣味栗子烤麸煲 là wèi lì zǐ kǎo fū bāo
材料:烤麸,栗子,红黄椒,豆瓣酱,葱花,糖,鸡精
制作:
1.烤麸在不粘锅里烤烤,去除一点水分。
2.热锅,倒点油,把葱花炒香。姜、蒜末加进去也可以。
3.加入辣豆瓣酱,炒香,加点白糖,胡椒粉。盐可放可不放,豆瓣酱够咸的了。
4.倒入准备好的烤麸,加入高汤,稍微的进进味。
5.再加入栗子和红黄椒丁,炒均匀,放点鸡精,勾点薄芡。出锅前淋点香油。
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