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车前草紫薇根炖豆腐 chē qián cǎo zǐ wēi gēn dùn dòu fǔ
制作:1.把以上四味药洗净,切节和片,放入纱布袋内,放入炖杯中,加水200毫升,用武火烧沸,文火煮25分钟,除去药包,留汁液待用。
2.将豆腐切4厘米见方的块放入炖锅内,加入盐、药液、姜、葱、大蒜,再注入上汤250克。
3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。
食法:每日1次,每次吃豆腐50-100克,随意喝汤。
功效:行气,温胃,利水,消肿。用于肝硬化腹水患者食用。
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