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起司h烤豆腐的做法 qǐ sī hkǎo dòu fǔ de zuò fǎ
材料:板豆腐 1/2K起司z m量洋香菜parsley 少S (可用香菜替代)茄汁肉u材料:牛g肉 50g罐^蕃茄 1/2罐洋[碎 1/2w蒜^碎 1小匙橄煊 2大匙高 100ml月桂~ 1片黑胡椒粉 1/2小匙} 1/2小匙糖 2小匙x大利C合香料 1小匙
做法:
(一) u作茄汁肉u1.⑺忸^碎、洋[碎、x大利香料,放入?中炒香2.放入牛g肉翻炒至色3.再加入切碎的罐^蕃茄、高⒃鹿鹑~、黑胡椒粉、}、糖小火熬煮s30分,即成茄汁肉u
N心建h:1.@道h豆腐好吃的PI就在於u料2.也可以Q成ig肉,或是不加肉?像pizzau一3.更蔚氖怯矛F成的肉u罐^ ( 比如:新|肉u )
(二)h烤豆腐1.豆腐放入?L水中Cs1~2分,破2.⒍垢谐杉s1公分厚睿?K用?N房巾吸去多N水份3.抹上之前做好的茄汁肉u,撒上m量的起司z4.放入已A岬牡目鞠洌z氏200度 烤至表面金S取出在表面撒些洋香菜(parsley)碎末做b,即可N心建h: 1.豆腐C好破...等稍微降蒯嵩偾衅獾C手不好切2.豆腐已是熟的,放入烤箱的作用是⒈砻嫫鹚究镜浇瓜,所以, h烤的rg不用^L,只要表面成F金S微焦,即可
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