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赤小豆野鸭粥 chì xiǎo dòu yě yā zhōu
制作:1.把赤小豆洗净,去杂质;野鸭洗净,用沸水焯掉血水,切成小颗粒,姜切片。
2.把赤小豆、野鸭肉、大米同放锅内,加水600毫升,放入姜片。
3.把锅置武火上烧沸,用文火煮50分钟加糖即成。
食法:每日1次,每次吃粥100克。
功效:补益脾胃,利水消肿。用于急性病毒性肝炎患者。
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