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贴秋膘热 热过“秋老虎” tiē qiū biāo rè rè guò “qiū lǎo hǔ ”
关键字:贴秋膘 饮食健康
“都是为了‘贴秋膘’准备的,手都有些酸了!”昨天(8日)是立秋,上午8时30分,手提着近200元钱的排骨、里脊和五花肉的陈先生刚刚从北京崇文门菜市场走出来,他身后的菜市场里,依然挤满了购买各种肉制品的顾客。老北京立秋要“贴秋膘”的习俗今年依然热度不减,但健康专家提醒,秋季风高物燥,“贴秋膘”切忌大量进补,选择一些温润的食物进补对脾胃更好。
昨天上午9时,在西直门内大街“天福号”老店销售窗口前,已经排起30人的长队。“旧时候暑天闷热又没有电扇、空调等降温设施,所以在立秋天气稍凉时吃各种肉类以弥补‘苦夏’损失掉的体重,流传至今就成了老北京的习俗‘贴秋膘’。”等着买肘子的张大妈说起了老北京人“贴秋膘”习俗的来历。“其实像我们这些年轻人都不太知道这个习俗了,但老人们还是很重视的。”特地来为父母买肘子的张小姐说。据天福号相关负责人透露,截至昨天下午5时,仅西直门附近的两家“天福号”老店就销售各类熟食1100公斤。
节气虽然已经到了立秋,但昨天的气温最高仍有36℃。健康专家表示,突然增大进食量会加重脾胃负担,使在夏季中长期处于疲弱的消化器官不能一下承受,导致消化器官功能紊乱,出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等症。
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