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贝壳酥的做法 bèi ké sū de zuò fǎ
面粉500克,猪油250克,豆沙馅500克,水、油各适量,可可粉少许。1.1/3的面粉加入猪油和成干油面。2.余下面粉加入油、水、可可粉和匀,成为水油面。3.水油面包入干油面擀成大片,卷成筒形,用快刀切成片,把片立起来擀开,包入豆沙馅,对折包成贝壳形。边上用花夹子夹出花边。4.把半成品放入烤箱内,用160度的温度烤制成熟即可。
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