|
|
豉油皇的做法 chǐ yóu huáng de zuò fǎ
豉油皇的用途很多,蒸鱼、炒面、烹肉……等都可用到。在广东,每一位厨师都有调制豉油皇的独门秘方,绝不雷同。普通一碟豉油皇炒面或炒河粉便能试出其功力如何。
用料
生抽 500ml
老抽 200ml
绍酒 50ml
香菇水 200ml
冰糖 150g
盐 2g
香菜 50g
油 100ml
胡椒粉 5g
鸡粉 4g
酱油 50ml
做法
将以上原料调匀,入锅煮沸即成。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|