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豉味蒜香鸡的做法 chǐ wèi suàn xiāng jī de zuò fǎ
材料:
母鸡1只,去颈去爪约两斤半,蒜蓉2匙、豉油鸡汁
做法:
1、鸡晾干水份,用豉油鸡汁6匙、蒜蓉2匙、酒2匙、老抽1匙调成腌料,均匀涂抹于鸡身内外,起码腌一昼; 2、鸡的四肢和顶部包锡纸,h炉180度h50分钟至熟,中途翻面涂腌汁数次,最后涂上食油和糖胶烤一会便可。
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