豇豆酥脆煎饼

jiāng dòu sū cuì jiān bǐng


材料：发酵好的面团 搅拌好的豇豆肉馅 色拉油
做法：
1、取一块整理好的面团擀开，尽量擀薄些，刷上一层色拉油
2、取适量的豇豆肉馅均匀地铺在面皮的四分之三地方，边缘留出
3、在空白的四分之一处划一刀，沿着一个方向折叠起来，最后稍微按压下
4、锅内入油小火煎至2面金黄即可。


提示：
1、肉馅不要铺太厚，那样不容易熟，（煎饼其间可以稍微按压下面饼，这样更容易熟）
2、煎的时候稍微转动下锅子可以受热更均匀
3、豇豆事先焯过水的，所以您不必担心不熟哈