豆豉蚵的做法
dòu chǐ kē de zuò fǎ [原料/调料]蚵仔 适量 豆豉 少许 葱、蒜 各适量 糖、味精、酱油、酱油膏 各适量 [制作流程](1)用热开水先将蚵稍微烫熟后放置一旁备用。 (2)起油锅先爆香葱、蒜,再加入豆豉炒匀。 (3)最后放入蚵仔,加入糖、味精、少量酱油和酱油膏后略微炒过即可上桌。