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豆豉蒜茸炒南瓜 dòu chǐ suàn róng chǎo nán guā
材料: 南瓜1/4个,,豆豉2大匙,蒜3瓣,玉米油1.5大匙,盐1/2茶匙 ,鸡精1/4茶匙,糖少许。
做法:
1. 南瓜去皮和籽。
2. 切薄片。
3. 豆豉用水洗一遍,与蒜头捣烂。
4. 热油锅,把蒜茸豆豉爆香。
5. 放入南瓜炒匀。
6. 加少许水焖煮至软身,中途翻炒一下。
7. 放盐,糖和鸡精调味即可。
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