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豆豉五花焖鱼腩 dòu chǐ wǔ huā mèn yú nǎn
材料:草鱼腩,五花肉,豆豉,豆豉酱少许,姜,盐,陈醋
做法:
1、把草鱼腩切段,加少许盐和料酒略腌,用中火煎至两面金黄;
2、五花肉下锅炒至两面变色,加入煎好的鱼腩,注入清水差不多没过材料,加入豆豉、豆豉酱和姜丝,焖煮20分钟,调味,加入一小勺陈醋,大火烧至汤汁浓稠即可。
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