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豆腐焖鸡块的做法 dòu fǔ mèn jī kuài de zuò fǎ
材料:油豆腐(面筋)200g 鸡肉400g 盐 油 料酒 麻油 香菜 葱 姜 蒜 生抽盐 鸡精 麻油 生粉1. 鸡肉洗干净切块加入适量的蒜粒 姜粒 葱段 盐 鸡精 料酒 生抽 鸡精 麻油 生粉油搅拌均匀腌30分钟2. 香菜切碎 面筋切块 葱切段备用3. 姜蒜爆香油锅,鸡块放入爆炒片刻以后加入面筋一起翻炒,加入小半碗水,1茶匙生抽翻炒均匀盖锅盖焖10-15分钟4. 加入葱段,撒适量的麻油 撒香菜翻炒几下即可上锅!
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