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豆腐乳炒西瓜皮-丝丝情深的做法 dòu fǔ rǔ chǎo xī guā pí -sī sī qíng shēn de zuò fǎ
丝丝情深
偶起的名字,其实就是土豆丝+胡萝卜丝+青椒丝+香菇丝。这个菜很简单,不过刀工要到位。土豆一个、胡萝卜一个、青椒三四个、香菇四五个,统统切成丝。偶就切了土豆丝,实在是粗细很不均匀,老爸看不过去,剩下的他全代劳了。 好了,该起油锅了,先炒土豆丝(ps:这时滴点白醋,这样土豆会脆脆的不会变软)。接着倒入胡萝卜丝,翻炒,再倒入香菇丝,翻炒,这时可以放盐,味精,最后放入青椒丝,翻炒两下起锅,装盘,没有五颜六色,也有红黄绿褐四个颜色了,霎是好看。
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