|
|
豆瓣酱拌茄子的做法 dòu bàn jiàng bàn qié zǐ de zuò fǎ
做法:1、茄子洗净后去“头”去“尾”,纵剖成两半,用刀在上面纵向划几道,放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软熟。
2、蒸茄子期间将蒜、青椒剁成末,香菜切碎。
3、锅中放微量油烧至四成热,下青椒、蒜末炒出香味。
4、盛到装豆瓣酱的碗里,再放入生抽、味精、香菜拌匀制成味料。
5、将茄子取出晾凉,上桌前浇上味料。
6、依个人习惯拌匀或不拌,上桌即可食用。
[[修改/添加解释]]new
A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N, O, P, Q, R, S, T, W, X, Y, Z,
|
|
|