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豆瓣海瓜子 dòu bàn hǎi guā zǐ
原料:海瓜子(主角)蒜瓣3瓣一勺豆瓣酱一勺耗油一点白糖食用油适量做法:将海瓜子泡一晚(买回来是晚上,就泡了一晚,嘿嘿)搓洗干净,一定认真搓洗,我发现它的壳上很多污垢,洗了三四遍呢。蒜拍拍切碎,炒锅置火上倒入食用油,油热烹蒜,烹出香味,加一勺豆瓣酱炒香,倒入海瓜子翻炒,然后加入耗油白糖。假如太干就再加点水,炒到水分收干即可。
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