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豆乳泥酱炒面的做法 dòu rǔ ní jiàng chǎo miàn de zuò fǎ
[原料/调料]木耳丝 1/4杯 鸡肉丝 2两 洋葱丝 1/3杯 红萝N丝 1/4杯 豆乳泥辣酱 3大匙 拉面 1斤(熟) 高汤 3杯 葱花 1大匙 [制作流程](1)将菜洗净沥干后分别切好备用。 (2)将锅子加热放入少许油,先放入洋葱爆香,再放入鸡肉丝、红萝N丝、木耳丝翻炒1分钟后,加入豆乳泥辣酱及高汤3杯煮沸。 (3)再将拉面放入,改中火,且继续翻炒至汤汁收干为止,装盘前撒上葱花即可。
酱料入菜的基本原则就是适量,并且慢慢加重口味,切记要尝尝味道,看看是不是适合自己。
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