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西芹百合 xī qín bǎi hé
食材:
百合 2个
西芹 2段
色拉油 1汤勺
盐巴 少许
鸡精 少许
做法:
1.芹菜摘去叶子,破丝,切段,百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣备用。
2.处理好的西芹过沸水焯一下备用。炒锅中放入1汤勺色拉油,烧制6-7成热,加入焯好的西芹,大火翻炒1分钟左右,加入百合快火翻炒至百合变为透明,调入少许盐巴和鸡精翻炒均匀即可出锅。
xī qín bǎi hé
材料:西芹 半根 300克、百合2-3个 100克、胡萝卜一小段50克
做法:
1 将芹菜拉去背上的丝,如果容易拉断,说明芹菜很嫩,
2 将芹菜焯水,然后将芹菜切成小块,将所有的材料处理小,
3 将锅烧热,先入胡萝卜炒个大半分钟,
4 然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟,加点盐和鸡精,翻炒几下,出锅。趁热食用。
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