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西洋参乌鸡汤 xī yáng cān wū jī tāng
做法:
1、洗净膛好的乌鸡,沥干水备用;红枣去核洗净,姜切片。
2、瓦煲注入适量清水,放入乌鸡、姜片、西洋参和红枣,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
功效:西洋参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效;乌鸡则有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等作用。夏季常饮此汤,有温补旺血、滋润肺胃的食疗效果。
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