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补血养颜汤 bǔ xuè yǎng yán tāng
原料:
美国大杏仁15颗、桂圆8颗、红枣12颗、枸杞约30粒左右、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)
做法:
1、用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。(千万不要用力,否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上,还得用手掰开。)
2、将桂圆肉,红枣和枸杞用清水洗净,连大杏仁一起放入砂锅中,倒入1000毫升的清水,大火煮开后调成小火,继续炖煮20分钟。
3、煮好后,趁热加入红糖搅匀即可食用。
bǔ xuè yǎng yán tāng
西洋参瘦肉炖燕窝
功效:润泽肌肤 养阴益气
材料:西洋参15克、燕窝10克、猪瘦肉150克、生姜2片。
烹制:西洋参切片、洗净;燕窝洗净,浸至软、去杂质和绒毛;猪瘦肉洗净,切片状。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水750毫升(约3碗量),隔水炖约3小时,进饮时方下盐,为2~3人量。
杜仲圆肉(炖牛脊骨)
功效:补血养心、强筋壮骨
材料:杜仲20克、圆肉50克(牛肉150克、牛脊骨250克、生姜2片)。
烹制:杜仲置锅中,洒入淡盐水少许,微火炒干;圆肉洗净,稍浸泡(牛肉洗净,牛脊骨洗净,斩段状,放进沸水中稍滚片刻,再洗净,一起与生姜放进炖盅内),加入冷开水1250毫升(约5碗量),隔水炖3小时,进饮时方下盐,为3~4人量。
bǔ xuè yǎng yán tāng
牛肉650克,花生仁250克,淡奶一小罐,红枣12只,陈皮一小块。
调料
精盐少许,姜两片。
烹饪步骤
1.牛肉放入滚水中高火3分钟,取出洗净。2.花生仁用热水烫过,去衣。3.红枣去核洗净。4.陈皮浸软,刮去瓤,洗净。5.把适量清水高火6分钟至滚,放入牛肉、花生仁、红枣、陈皮、姜,中火45分钟,加淡奶,用盐调味即可。
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