补脑小菜――老醋核桃仁
bǔ nǎo xiǎo cài ――lǎo cù hé táo rén 做法: 1.准备核桃。 2.用核桃专用去壳器把外皮剥掉。 3核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜。 3.核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁上的红色外皮。 4.剥好的核桃仁放入容器中,调入盐、醋、香油,拌均匀即可享用。