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蟹肉小笼包的做法 xiè ròu xiǎo lóng bāo de zuò fǎ
[原料/调料] 外皮材料:中筋面粉 200公克 猪油 80公克 水 80P 内馅材料:绞肉 130公克 蟹肉 70公克 猪油 130公克 葱花 30公克
盐 1/3小匙 鲜鸡粉 1/3小匙 糖 1/3小匙 胡椒粉 1/2小匙 麻油 1大匙 [制作流程] (1)将外皮材料中的面粉加入猪油、水,用手揉成面a备用。 (2)将内馅材料全部搅拌均匀,即为馅料,再将馅料分成12等份备用。 (3)将作法(1)的面a分成12等份,用U面棍U成圆片状后包入1份馅料,放入蒸恢校�么蠡鹫�分钟即可。
[[修改/添加解释]]new
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