蜜豆奶酪面包

mì dòu nǎi lào miàn bāo


原料：高粉200克、低粉50克、细砂糖38克、盐3克、酵母粉3克、蛋液38克、牛奶127克、黄油25克。做法：
1、将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。
2、面团揉圆，盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。
3、基础发酵结束后，将面团分割成9等分，滚圆后松弛15分钟。
4、松弛后将面团压扁。翻面后包入奶酪和蜜豆。
5、收紧口，滚圆，以次做好。放在烤盘里进行第二次发酵。（我放在了暖气边上）
6、发至两倍大时，表面刷蛋液撒上白芝麻。
7、放入预热175度的烤箱，中层，上下火，15分钟即可。面包上色后记得加盖锡纸。