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蜂蜜番茄 fēng mì fān qié
【 原 料 】番茄 2 只,蜂蜜 20 克。
【制作方法】将番茄洗净,放入碗内,倒入沸水烫约 1 分钟捞出,放清水内漂凉,撕去外衣,切成块成或片,放入盆内,蜂蜜倒入小碗内,加冷开水调散,浇淋于番茄上即成。
【操作要领】选用番茄以生熟适宜为好。
【特别提示】蜂蜜不宜与葱、莴笋同食。蜂蜜为大甘之品,故温热痰盛、呕吐便溏者不宜食用。
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