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蛋蒸萝卜的做法 dàn zhēng luó bo de zuò fǎ
基本资料:
〖主料〗:白萝卜1根、胡萝卜半根、鸡蛋1个、香菜少许〖辅料〗:〖调料/腌料〗:高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙
制作过程:
1、白萝卜、胡萝卜洗净,置入盘内,入锅蒸15分钟;香菜择洗干净,切末。2、将蒸过的萝卜切成厚片,连同萝卜原汁放入盘中摆型,在中间打入一个鸡蛋(注不要打散了),再加入调味料,再移入蒸锅续蒸15分钟。3、见萝卜透明入味后,即可撒下香菜末上桌。
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