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蛋清蛋糕的做法 dàn qīng dàn gāo de zuò fǎ
原料:7个蛋清,盐1/6小勺,塔塔粉1/2小勺,糖100g,低粉60g,玉米淀粉60g,沙拉油17g,奶水或者优酪乳35g,葡萄干50g
制作:1.蛋清+盐+塔塔粉打到气泡,然后加入糖到硬性发泡2.筛入面粉,加入奶水,沙拉油搅拌,然后加入葡萄干3.入模具,烤箱160度,烤30分钟
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