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蛋奶酥的做法 dàn nǎi sū de zuò fǎ
原料:鸡蛋3只、面粉30克、糖30克、柠檬汁10克、糖粉30克
做法:
1、蛋黄加10克糖加柠檬汁打至发白,筛入面粉,轻轻搅拌
2、蛋白加柠檬汁加剩余的糖打至硬性发泡,切拌入蛋黄糊
3、180度15分钟,趁热筛糖粉装饰即可
tips:
1、这款甜品视个人口味而定。有点像慕丝,入口即化。
2、趁热食用,冷却后会收缩,影响口感
[[修改/添加解释]]new
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