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蚬壳粉汤的做法 xiǎn ké fěn tāng de zuò fǎ
主 料: 洋葱粒、西芹粒、甘笋粒、熟火腿粒、蚬壳粉各1/2杯,猪肉肠120克(切碎),白腰豆200克,碎香料1/2茶匙,沙律油2茶匙,浓汤、清水各1罐。
做 法: 1、熟火腿粒加入沙律油拌匀。2、慢火将火腿及猪肉肠煮至色转淡,然后加入洋葱、西芹和甘笋,不时搅拌,煮至菜粒变软。3、注入浓汤和清水,下腰豆和香料,煮滚转慢火,盖上盖再煮15分钟。4、加入蚬壳粉,约煮12分钟至蚬壳粉变软即成。
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