蚝皇生菜的做法
háo huáng shēng cài de zuò fǎ 【主 料】:生菜4两、核桃仁半两 【调 料】:素蚝油5钱、酱油少许、糖少许、素易鲜少许 【作 法】:生菜焯水后沥干摆入盘子。调味烧开后勾薄芡浇在生菜上,撒上熟核桃仁即成。 【特 点】:色泽红润,素蚝油味浓