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蚝皇原只禾麻鲍的做法 háo huáng yuán zhī hé má bào de zuò fǎ
菜 名:
蚝皇原只禾麻鲍
主 料:
干禾麻鲍鱼10克。
配 料:
配料:金华火腿、排骨、大虾、母鸡、菜胆。调料:蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、淀粉、高汤。
做 法:
1、将干鲍鱼放进清水里泡浸12小时,去边刷洗干净,放入容器,上火下高汤及排骨、大虾、母鸡、金华火腿、老抽、料酒等配料,煽6个小时至软烂,取出摆放在盘中待用。2、将菜胆用开水焯熟,拌于鲍鱼边。锅上火注入杀阍魑叮玫矸酃窜停茉诒愫筒说妫纯缮献馈
特 点:
色彩明亮,鲍鱼色香,菜肴中之上品。
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