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蚝油辣肥肠的做法 háo yóu là féi cháng de zuò fǎ
[原料/调料]猪大肠 1条 蚝油辣味?F汁 1锅 洗肠材料 : 盐 1大匙 面粉 3大匙 醋 3大匙 [制作流程]1.将猪大肠剪成数段,并将周围脂肪剪除,用筷子将大肠翻面,加入盐、面粉、醋抓洗到大肠表面不黏滑。 2.将大肠用清水彻底洗净后,放入锅中,加水盖过大肠,用大火将水煮开,汆烫后,把大肠捞起,再用清水_洗一次,并沥干水份备用。 3.将蚝油辣味?F汁煮滚后,放入猪大肠,用中火?F约60分钟,盛入盘中,撒上葱花即可食用。
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