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蚝油荷兰豆炒鸡 háo yóu hé lán dòu chǎo jī
一、材料:荷兰豆、鸡胸肉、蚝油、豆瓣酱、盐、蒜瓣、干辣椒、生粉(兑水)
二、准备
1、荷兰豆去一下茎,斜刀对半切,蒜瓣切片,干辣椒切小段
2、锅子放适量清水,加少许盐
3、滴几滴油
4、大火煮开
5、捞出冲一下凉水
6、鸡胸肉切丁,放适量蚝油、盐、豆瓣酱少许、再滴几滴生油,拌匀,腌制一会儿
三、步骤
1、锅中放适量油,鸡丁如果拌炒
2、鸡肉变色,撒上干辣椒拌炒
3、放荷兰豆
4、滴几滴蚝油再,稍稍拌炒入味
5、生粉兑水,勾薄芡,出锅
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